عدد المشاركات : 389 العمر : 30 العمل/الترفيه : طالبة البلد : نقاط التميز : 492 تاريخ التسجيل : 20/08/2009
موضوع: تحضيرالياغوورت بالبيت.. الجمعة 4 سبتمبر 2009 - 17:40
الياغوورت المنزلي : المقادير:
2لتر ماء + 6 ملاعق كبار و مملوءة حليب غبرة + سكر حسب الذوق + علبة ياغوورت + معطر حسب الياغوورت المختار
التحضير:
ضعي حليب الغبرة في الماء، و حركي حتى تحصلي على حليب متجانس، ضعي لترا واحدا منه على النار حتى يقارب الغليان لا تتركيه يغلي، انزعيه من فوق النار و أضيفي له السكر، و حركي حتى يذوب ثم أضيفي له اللتر الآخر البارد من الحليب. و هذا للحصول على حليب دافيء لا يخرب الخمائر الموجودة أفرغي محتوى علبة الياغوورت، و نوع المعطر الموافق لها في قليل من الحليب، و حركي جيدا حتى يذوب كليا ثم أضيفيه للحليب الكلي (2 لتر). أفرغي الياغوورت المحصل عليه في أكواب خاصة و ضعيه في مكان دافيء في المطبخ مثلا قرب الفرن، لتوفير الجو المناسب للتخمر و بعد حوالي 8 أو 9 ساعات تجدينه تحول الى ياغوورت مخثر، ضعيه في الثلاجة يبرد، و تناوليه بالهنا.
ملاحظة :بالنسبة لحليب الغبرة بقدر ما تكون الكمية كبيرة أي الملاعق مملوءة جيدا بقدر ما يكون الياغوورت المحصل عليه أفضل.
رمش العين عضو حسن
عدد المشاركات : 113 العمر : 29 العمل/الترفيه : طالبة البلد : نقاط التميز : 122 تاريخ التسجيل : 25/05/2009
موضوع: رد: تحضيرالياغوورت بالبيت.. الإثنين 7 سبتمبر 2009 - 15:17
الجمعة 4 سبتمبر 2009 - 17:40
