منتدى المعرفة بومرداس
منتدى المعرفة بومرداس
منتدى المعرفة بومرداس
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


منتدى - المعرفة - بودواو - بومرداس
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 1538 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو M?rshmello فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 11812 مساهمة في هذا المنتدى في 2179 موضوع
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر

 

 خبيزات الشكولاطة بالصور ( petit pain )

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
أمنية العمر
عضو ممتاز
عضو ممتاز
أمنية العمر


عدد المشاركات : 303
العمر : 32
العمل/الترفيه : أحاول أن أسعى لـأستحق أن يُطلق علي --> طالبة علم ..
البلد : خبيزات الشكولاطة بالصور ( petit pain ) 3dflag11
نقاط التميز : 606
تاريخ التسجيل : 11/04/2009

خبيزات الشكولاطة بالصور ( petit pain ) Empty
مُساهمةموضوع: خبيزات الشكولاطة بالصور ( petit pain )   خبيزات الشكولاطة بالصور ( petit pain ) Icon_minitimeالأربعاء 13 مايو 2009 - 0:13



خبيزات الشكولاطة بالصور ( petit pain ) W6w20050419195349f1dd803c


شوكولاتين او خبيزات بالشوكولاطة



العجينة:


250 غ طحين
رشة ملح
60 غ سكر
50+70غ ماء
10 غ خميرة الخبز الجافة


125 غ زبدة

طريقة التحضير :


قطع شوكولاطة للحشو


ذوبي الخميرة في 70غ ماء دافىء والسكر في 50غ ماء دافىء


نخلطها مع الطحين جيدا لنحصل على عجينة متماسكة ونضيف الماء إذا وجب








خبيزات الشكولاطة بالصور ( petit pain ) 0_112

نغطيها بفلم بلاستك او نضعها في كيس في الثلاجة ليلة كاملة


خبيزات الشكولاطة بالصور ( petit pain ) 0_212


نقطع بالسكين الحاد على شكل + دون ان نصل إلى الأسفل



خبيزات الشكولاطة بالصور ( petit pain ) 0_312


ننفرد كما في الشكل باليد أو بالحلال
نصع ال**دة الطرية في الوسط





خبيزات الشكولاطة بالصور ( petit pain ) 0_411
خبيزات الشكولاطة بالصور ( petit pain ) Icon18خبيزات الشكولاطة بالصور ( petit pain ) Icon18خبيزات الشكولاطة بالصور ( petit pain ) Icon18



.خبيزات الشكولاطة بالصور ( petit pain ) 0_511
خبيزات الشكولاطة بالصور ( petit pain ) Icon18خبيزات الشكولاطة بالصور ( petit pain ) Icon18خبيزات الشكولاطة بالصور ( petit pain ) Icon18




خبيزات الشكولاطة بالصور ( petit pain ) 0_611
خبيزات الشكولاطة بالصور ( petit pain ) Icon18خبيزات الشكولاطة بالصور ( petit pain ) Icon18خبيزات الشكولاطة بالصور ( petit pain ) Icon18
نطوي الاطراف الاربعة كما في الشكل
نخصل على مربع

نتذكر الشكل لنعرف كيف ندير المربع بربع دورة
ونتركه يرتاح 20 دقيقة في الثلاجة


نعيد العملية مرتين لنحصل على ثلاثة دورات


بعد الراحة الاخيرة






خبيزات الشكولاطة بالصور ( petit pain ) 0_710
خبيزات الشكولاطة بالصور ( petit pain ) Icon18خبيزات الشكولاطة بالصور ( petit pain ) Icon18خبيزات الشكولاطة بالصور ( petit pain ) Icon18
نفرد العجينت طوليا ونقسمها نصفين





اخبيزات الشكولاطة بالصور ( petit pain ) 0_810
خبيزات الشكولاطة بالصور ( petit pain ) Icon18خبيزات الشكولاطة بالصور ( petit pain ) Icon18خبيزات الشكولاطة بالصور ( petit pain ) Icon18

نقسم إلى خمسة اجزاء بالعرض وتكون لنا 10 قطع







خبيزات الشكولاطة بالصور ( petit pain ) 0_8110

خبيزات الشكولاطة بالصور ( petit pain ) Icon18خبيزات الشكولاطة بالصور ( petit pain ) Icon18خبيزات الشكولاطة بالصور ( petit pain ) Icon18
نصف الشكولاطة








خبيزات الشكولاطة بالصور ( petit pain ) 0_8210
خبيزات الشكولاطة بالصور ( petit pain ) Icon18خبيزات الشكولاطة بالصور ( petit pain ) Icon18خبيزات الشكولاطة بالصور ( petit pain ) Icon18

نلف حول الشكولاطة






خبيزات الشكولاطة بالصور ( petit pain ) 0_8310
خبيزات الشكولاطة بالصور ( petit pain ) Icon18خبيزات الشكولاطة بالصور ( petit pain ) Icon18خبيزات الشكولاطة بالصور ( petit pain ) Icon18

نتركها ترتاح ساعتين






خبيزات الشكولاطة بالصور ( petit pain ) 0_8410
خبيزات الشكولاطة بالصور ( petit pain ) Icon18خبيزات الشكولاطة بالصور ( petit pain ) Icon18خبيزات الشكولاطة بالصور ( petit pain ) Icon18

نطلي بالبيض المخفوق بملعقة ماء
وندخل الفرن بدرجة 200 مئوية حوالي 15 دقيقة




خبيزات الشكولاطة بالصور ( petit pain ) 0_8510

خبيزات الشكولاطة بالصور ( petit pain ) Icon18خبيزات الشكولاطة بالصور ( petit pain ) Icon18خبيزات الشكولاطة بالصور ( petit pain ) Icon18




خبيزات الشكولاطة بالصور ( petit pain ) 0_8610خبيزات الشكولاطة بالصور ( petit pain ) Afra7.net_3b4h0Szph


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
خطى الياسين
عضو ذهبي
عضو ذهبي
خطى الياسين


عدد المشاركات : 621
العمر : 37
العمل/الترفيه : o-t-s-f-c-algeria
البلد : خبيزات الشكولاطة بالصور ( petit pain ) 3dflag11
نقاط التميز : 596
تاريخ التسجيل : 30/10/2008

خبيزات الشكولاطة بالصور ( petit pain ) Empty
مُساهمةموضوع: رد: خبيزات الشكولاطة بالصور ( petit pain )   خبيزات الشكولاطة بالصور ( petit pain ) Icon_minitimeالأربعاء 13 مايو 2009 - 1:01

ممممممممممممم لوكان قلتي بالتذوق ماشي بالصور راك جوعتينا ....... بغيت نسقسي برك الشكولاتا نديرو ماروخا ولا نتاع ميات فرانك برك للاشارة راكي عمرتيها شكلاطة
بارك الله فيك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أمنية العمر
عضو ممتاز
عضو ممتاز
أمنية العمر


عدد المشاركات : 303
العمر : 32
العمل/الترفيه : أحاول أن أسعى لـأستحق أن يُطلق علي --> طالبة علم ..
البلد : خبيزات الشكولاطة بالصور ( petit pain ) 3dflag11
نقاط التميز : 606
تاريخ التسجيل : 11/04/2009

خبيزات الشكولاطة بالصور ( petit pain ) Empty
مُساهمةموضوع: رد: خبيزات الشكولاطة بالصور ( petit pain )   خبيزات الشكولاطة بالصور ( petit pain ) Icon_minitimeالسبت 16 مايو 2009 - 19:02

اقتباس :
بغيت نسقسي برك الشكولاتا نديرو ماروخا ولا نتاع ميات فرانك برك للاشارة راكي عمرتيها شكلاطة


إدا حبيت تتفلس دير ماروخا ،، وأنا عمرتها باش تجي بنينة (بالطبع)

نورت موضوعي بمرورك المشرف

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
خبيزات الشكولاطة بالصور ( petit pain )
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى المعرفة بومرداس :: عالم حواء :: فن الطبخ-
انتقل الى: